不鏽鋼鍋具分兩類！ 添加鎳 防鏽佳

不鏽鋼的鍋具市面上常見的有304系列跟430系列兩種，304系列因為成分多添加了8%的鎳，相對之下抗鏽的能力比較強，但是專家也提醒民眾，如果民眾不當使用，或者長時間把不鏽鋼的鍋具放在潮濕、鹽分高的環境，還是有生鏽的可能。

問了好幾個人都不知道這304代表什麼意義，其實這是市面上常見的不銹鋼的種類，所謂的304系列，指的就是鍋具的成分裡有18％的鉻跟8％的鎳，因為成分有鎳防鏽能力比較好，價格通常也比較高，但如果是你買到的是430系列的不銹鋼產品，裡頭只有18%的鉻防鏽能力相對較差。

業者為了方便辨識，產品包裝都會標示清楚，有的還直接印在鍋具底部，但不管是304系列還是430系列的產品，儘管標榜著不銹鋼還是會有生鏽的可能。專家說不管是氣候或是使用習慣，都可能會造成不鏽剛鍋具生鏽，提醒民眾使用時多加注意。

轉載自 東森新聞