商品檢驗 為你的安全把關

黑心商品含毒、食品安全堪慮。從塑化劑、毒澱粉到黑心油，還有大大小小的食品安全新聞，讓「假」字坐上2013年台灣代表字第一名寶座，緊接在後的是「黑」、「毒」，而「安」與「食」則並列第10名。

台美檢驗副總經理蔡岳廷表示，食安事件讓人心驚，其它用品、藥物劑量的議題亦不斷浮上檯面。一連串負面事件背後其實有其正面意義，就是政府、廠商、檢驗公司，以及全民都開始動了起來，共同學習、成長，一起為健康盡心、把關。

食安危機提升消費意識

2008年的三聚氫氨事件記憶猶新，台灣消費者一度以為只有經濟剛起飛的中國大陸才會發生這樣事。但2011年的塑化劑風暴一舉延燒了全球五大洲，重創台灣形象，2013年毒澱粉、黑心油又接連被踢爆&hellip。

一件件的黑心食品事件就發生在周遭，而過去二、三十年，我們到底吃下了多少「毒物」？

雖然各項食安事件，有些問題出在產品原料上，很多廠商本身也是受害者，依然有責無旁貸的責任。蔡岳延說，廠商與民眾都學到三件事：原來食品可能會有問題、原來添加物這麼多，以及添加物可能會出事。

蔡岳延指出，如果沒有爆發塑化劑、毒澱粉等事件，民眾其實是在各種化學物品損害的風險中而不自知。這些事件也是台灣食品安全上一個重要的轉捩點。

民眾開始關心每日吃的、用的東西是否符合規定？這期間的波折包括對政府、廠商的不信任，民眾為了安心開始自費送檢驗；而科學數據不只是心安而已，過程中全民也學習到相關知識、被教育，不會因為事件被放大解讀而惶惶不安，更不會因為廠商似是而非的說明而失去定見。

以往民眾也許並不知道台灣大大小小的檢驗機構與公司有四、五十家，但真正具規模的並不多。當然這個產業還是有許許多多的幕後英雄、學者專家，他們一直在自己的崗位上默默付出。

訊息的流通、溝通度不夠會引起誤解與擴大解讀。蔡岳延指出，其實很多企業都有例行品管，只是過去並沒有主動讓消費者知道。經過這些年的新聞事件後，企業跟消費者開始重新省思，消費者會想知道有疑慮可以到哪裡找答案，企業也學會商品安檢不只是做給主管機關看的，適時呈現給消費者才是永續經營之道。

因此，蔡岳延說，食品與商品不安全當然值得被重視、討論，但其實沒有如此悲觀，因為「不安全」的觀感有二個原因，一是信任感，另一則是有毒這件事，其實跟使用量有很大的關係。國內也有很多優質廠商對產品把關甚嚴，值得肯定。

「安全把關這件事關係到消費者如何看待自己的健康，也關係到企業如何看待自己的品牌。」蔡岳延說。

建置安心履歷資訊平台

台美檢驗是本土最大的檢驗公司，作為企業與消費者之外的第三方立場，檢驗公司扮演一個較為被動的顧問角色，主要工作是完整分析、清楚詮釋，針對不同法規也僅適時提醒。但蔡岳廷認為，技術的扎根是基本競爭力，觀念的建立則是檢驗公司可以主動服務的地方，也是台美持續推動的工作。

此外，對於各項食品、用品的法令規定國內因為主管單位的不同都有差異的標準了，何況是全球有如此多國家、地區？本土廠商除了儀器與專業達國際水準之外，還有深入了解國內各級單位法規的優勢。

事實上，一家具規模的檢驗公司，每年要通過數十次來自國內、外相關單位「盲樣考驗」的評鑑，台美一直以優質的技術與服務得到認同，也是政府多達百餘項指標技術開發的配合檢測公司。

「檢驗產業既是攸關民眾健康，就要提供民界看得懂的訊息」，蔡岳廷說，台美除了「專心做好科學的事」之外，為了建立正確的觀念，將推動「安心履歷資訊網」的消費者諮詢平台，彙整各項法規給消費者參考，並經由消費者的聲音，督促廠商重視各項商品的檢測與公布。

安信威管理顧問公司協理吳育宏表示，檢測產業是國家進步的指標之一，作為本土檢驗公司的領頭羊，台美檢驗完全針對台灣法令研究，能提供完整的服務，而推動消費者諮詢平台則滿足消費者知的權利，進而由消費者督促廠商，進入產業鏈良性的互動循環。

吳育宏說，在食品及各項用品的安全上，政府的政策是「推力」，消費者才是「拉力」；行銷市場上，「推力」固然重要，但「拉力」才是最有效而持久的力量。

轉載自 經濟日報