廚房使用頻率增 四步驟保安全

民眾保健康，在家自己煮，台北市消防局今天說，廚房使用頻率增加，提醒居家使用火、電及瓦斯應注意，提供四步驟保安全。

消防局指出，去年5月曾在文山區保儀路發生一起因烹煮過程爐火忽然熄滅，再點火時，瓦斯爐具下方忽然冒出陣陣濃煙，屋主緊急關瓦斯，並以滅火器撲滅火勢，才未釀成重大災害，經調查，起火原因是瓦斯管線因故洩漏，瓦斯遇火源引燃周邊可燃物。

消防局說，提供四步驟，民眾開伙時保居家安全，包含選用合格爐具及瓦斯管線、避免管線拉扯或壓迫、確實做好定期檢查、注意使用爐火安全。

消防局呼籲，瓦斯爐具應選用貼有CNS國家標準合格標籤、產品瑕疵意外責任險「TGAS」標籤，管線應符合CNS規定使用「燃氣用橡膠軟管」，並遠離火源。

若瓦斯管配置在壁櫥後或抽屜內側，應使用隔板區隔，避免因開抽屜或堆放過多物品使瓦斯管線受拉扯、壓迫而發生脫落、漏氣。

廚房應保持清潔，防止老鼠咬管線，定期檢查管線、套環是否鎖緊，應注意管線長度不宜過長，加安全夾防止脫落。

烹煮食物，做到「人離火滅」，烹調期間勿任意離開，若須離開，應關閉爐火或設鬧鐘提醒，有突發狀況，應立即切斷瓦斯開關。

轉載自中央通訊社