防治異味公害 餐飲夜市北市將納管

餐飲業油煙、臭味公害日益嚴重，台北市環保局將訂定設施標準，要求一定規模、燒烤等特定餐飲業種，須加裝吸附油煙、異味設備，夜市相關攤商也納管；同時與中央研商提高家戶抽油煙機標準，減少油煙中的細懸浮微粒PM2.5排放，也降低家庭「煮夫」、「煮婦」罹癌風險。

環保局長劉銘龍表示，相關作法今年內就會與餐飲、汙染防制業取得共識，盡速推動。

劉銘龍指出，餐飲油煙、異味公害投訴與日俱增，受害民眾不堪其擾，餐飲油煙也是PM2.5的來源之一；去年北市PM2.5平均值為每立方公尺十九點六微克，低於首爾、香港，高於東京、新加坡，但尚未達環保署公告的十五微克標準，有改善空間。

劉銘龍表示，首要管制對象是一定規模和燒烤、速食等容易排出異味的餐飲業者，將訂定「餐飲業油煙異味汙染防制設施規範」，輔導業者加裝吸附細微油煙顆粒的靜電集塵器，以及吸附異味的活性碳吸附塔，有效攔截油煙及異味。

劉銘龍表示，環保局已在幾個大型夜市偵測露天燒烤攤的PM2.5排放值，監測報告暑假出爐，據此要求加裝移動式油煙吸附設備。

另外，環保局今年也將委外評估家戶抽油煙機性能，提出提高PM2.5吸附功能的政策建議，建請經濟部修改抽油煙機的國家標準。

新北市環保局空品科長孫忠偉說，新北市油煙異味陳情案每月破百件，前三名是油炸類、燒烤類、及熱炒店。依空汙法，被檢舉的業者若沒裝設油煙防制設備，且異味明顯，就可開罰十萬元；若有設備，再檢測異味，超標再開罰。

據了解，環保署已考慮比照台北市作法，但具體規畫尚未出爐。新北市環保局希望環保署早日公告，全國統一標準。

高雄市環保局稽查科長楊漢宗表示，餐飲油煙異味公害陳情最多的是自助餐店、燒烤店，鼓山區有家碳烤連鎖店去年至今被罰近百萬元。空噪科長鄭嵐指出，市府正研擬自治條例管理餐飲業油煙臭味，辦法仍在討論中。

轉載自聯合報

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